咖啡，是咖啡树的果实，咖啡豆研磨烘焙而成，一般来说咖啡豆分为两种，有两颗圆形种子连接成一个平面的叫做平豆。单单一颗种子的叫做圆豆，两种咖啡豆的风味不同。最开始发现咖啡豆可以食用的是阿拉伯人，他们咀嚼整颗咖啡豆，直接食用咖啡豆的汁液。一直过了很长时间，人们才发现咖啡豆用水直接煮开来喝香味更加浓郁。后来咖啡豆因为出产地域的不同，导致风味的区别很大。所以巴西风味咖啡是什么味道的呢?
一、巴西风味咖啡是什么味道
巴西处于热带地区，咖啡树喜欢温热潮湿的环境，所以巴西出产的咖啡种类很多，是世界上出产咖啡豆最多的地区之一。巴西咖啡酸味较轻，苦涩的味道较重，有淡淡的清香味。但是大多数的咖啡豆品质不高，价格也比较低廉。巴西咖啡的味道也并不出众，所以人们大多数以低廉的价格购入巴西咖啡豆后，用来与其他种类的咖啡豆混合。
二、巴西豆的优劣
在巴西有很多专门生产咖啡豆的农场，这些咖啡园经营比较机械化，他们大批的运用机器采摘、烘焙咖啡豆，虽然出产率很高，因为烘焙的技术粗糙导致口味变差。有名的咖啡生产公司都不用巴西产的咖啡豆，怕会影响他们的产品品质。但是近年来有些咖啡农场主意识到了这个问题，开始种植生产古老优质的“波旁圣多斯”，这种咖啡豆弯曲小巧，风味独特，香味浓郁，口感绝佳。
现代都市人们喜爱咖啡，已经高于对奶茶的喜欢，尤其是在办公室工作的人，早上一杯咖啡提神醒脑。一天的精气神都在于此。咖啡俨然已经成为人们日常生活中的主流饮料。所以咖啡店也是随处可见，逐渐的开一家咖啡店成了众多年轻人的梦想的创业方式。除了对咖啡的喜爱之外，也是对生活的一种尝试。
