说到红薯，相信大家都并不陌生，它俘获了很多美食爱好者的心，同时价格也很实惠，在冬天我们经常会见到一些卖烤红薯的人们，感觉在冬天吃到热乎乎的烤红薯是一件很幸福的事。那么，蒸红薯需要多长时间，以及蒸红薯过程中应该注意什么，接下来就随我一起来揭开问题的答案吧。
一、蒸红薯需要多长时间
1.八至十公分大小的红薯，因为个头比较小的缘故，它很容易蒸熟，基本上一般情况下来说，开锅后蒸20分钟左右就熟了。
2.个头比上述稍微大一点的红薯，这样的红薯蒸的比较慢，也就更浪费时间，有的甚至可能要蒸半个多小时甚至更长的时间。不过总的来说，没有一个确切的时间说要蒸多久，只能是大概估计着来，那怎样看是否蒸熟了呢，我们可以在蒸的差不多有一段时间了之后用筷子扎几下红薯，如果能轻易扎透就说明红薯熟了。
二、蒸红薯过程中应该注意什么
1.不能去皮，有很多人不管吃什么都会首先去皮，但是这样并不对，他们在蒸红薯的时候，把红薯的外皮去掉，因为这样他们认为是一种很方便的方法，这样等蒸还好之后，就可以直接吃了，但其实这种去皮蒸红薯不应该被效仿。如果去皮蒸红薯的话，会让红薯里的营养物质流失的十分的严重，本来有很多物质对身体都很好，结果没有了，同时口感也不太好。
2.冷水蒸红薯，在蒸红薯的时候，不能使用热水来蒸，最好是使用冷水，因为这样能够让红薯更好的整体受热。
蒸红薯时需要控制好蒸的时间以及小编提到的一些注意事项，因为我们要想做好，必须先保证我们做的手法没有错误，这样才能保证红薯做出来的口感，这样整出来的红薯才好吃。我在上文也介绍了在蒸红薯时的除了时间方面的注意事项，大家在今后做得过程中也要注意。
