香菜，也叫香荽。它是伞形科双子叶，两年生植物。除此之外，它还是一种特别常见的增味蔬菜。人们通常将它用来提味，吃面，烫料都可以用到香菜，它的味道鲜美，营养丰富，深受大众喜欢，那么这样美味的香菜，如何才能亲手种植出来呢?
香菜种植的步骤有哪些
第一种
首先，轻轻地压碎香菜种子(分开种子，因为它们被分成两半，这样更容易发芽。
第二步，第二步是可选的!在寒冷的冬天!浸泡在40C温水中约3小时(温水可以加速发芽并唤醒它们)。
第三步:准备好种植的土壤(首先让土壤渗透)。
第四步:把种子种在土壤里。轻轻地用一层薄薄的土壤(1厘米厚)覆盖种子。
第五步早晚发芽浇水。大约一周后发芽。本周保持土壤湿润!
冬季注意室内萌发!如果太冷，用一层薄膜盖住它!室温大约是18度!此外，香菜又称芜菁欧芹，具有很强的抗寒性，适宜在12℃至26℃的凉爽季节种植。叶薄嫩，营养丰富，鲜可口，长、短用0.1公顷约1500公斤。
害虫和疾病通常不会发生，这意味着没有使用杀虫剂来控制他们无污染的蔬菜。春、夏、秋均可种植，但不耐高温、凉爽、高温季节栽培，地衣易抽动，产量和品质受影响，应以秋季为主。
第二种
第一，选择施肥地，准备地香菜生长周期短，主根强，根浅，芽软，表土能力差，肥料吸收能量大。
所选土壤具有良好的水肥特性，干旱可灌溉，涝渍可排水，透光性好，肥沃、稀疏、疏松，五年以上不生长香菜肥的土壤，无残茬。使用早熟的西红柿、黄瓜和蚕豆。等待碎秸。收获后立即清除作物残茬，以减少病虫害的发生。深耕、细耕、平耕，每0.1公顷成熟农用粪肥施于沟中，一般宽1米，根据沟长，根据地形、水源、含水量等因素，有利于种植管理，促进根系吸收，促进植物生长。
第二，播种
香菜有大叶香菜和小叶香菜两种。小叶品种耐寒，芳香，用于调味，生吃和腌制，适合秋天种植。种子是半球形的，外面有一层皮。播种前，种子要分开，慢慢发芽。适宜播种时间为8月中旬，不迟于8月8日底。
钻线间距10-15 cm，槽深5 cm;把沟埋在四厘米深的地方。土壤覆盖二到三厘米, 种子消耗6 到6.5 kg。
种植后，用脚踩它，浇水，保持土壤湿润，为发芽做好准备。另外，注意在发现香菜之前土壤的硬化。如果秧苗尚未出土，应在播种后立即进行检查。如果发现苗木出土时土壤变硬，尽快浇水松土有利于苗木挖掘，促进苗木快速生长。
看了上面的这些方法，你知道怎么种植香菜了吧。喜欢吃香菜的人是很多的，许多时候都会吃到香菜，不管是吃火锅，还是吃碗小面，加上一点香菜都是非常美味的，就算只是一份凉拌香菜，那也是非常美味的食物。想吃亲手种植的香菜，那么就按照上面香菜种植的步骤开始行动吧。
