鸡蛋是在市场上非常常见的一种食材，它不仅味道醇美而且含有丰富的蛋白质，所以深受人们的喜爱。其实市场上除了有鸡蛋，还有其他种类的蛋:鹌鹑蛋，鸭蛋等等，鹌鹑蛋因为小巧的外形，美丽的花纹，深受广大男女老少的推崇，那么鹌鹑蛋要烧几分钟才能熟?用蛋可以制作哪些美食?
一、鹌鹑蛋要烧几分钟才能熟
鹌鹑蛋冷水下锅后只要煮8-10分钟就熟了，煮好后拿出过一遍冷水，这样子容易剥壳。
二、用蛋可以制作哪些美食
1.炒馒头
香甜软糯的馒头丁裹上蛋黄液之后，放置油锅里面炸至金黄定型后就可以翻炒，翻炒过后装盘撒上胡椒粉，一口咬下去，酥脆香嫩，让人吃了还想再吃。
2.鸡肉虾仁蛋饺
所需要用到的食材就是鸡蛋或鸭蛋(三个)，虾仁(200g)，鸡腿肉(一个)，制作蛋饺皮的时候不仅要温柔，还要有耐心。一个个金黄香嫩的蛋饺皮包裹这鲜嫩多汁的馅料，一口咬下去，口齿留香，回味无穷。
3.五香茶叶蛋
所需要用到的食材:鸡蛋（鸭蛋或鹤鹑蛋），八角，茶叶，桂皮，草果叶，酱油。制作茶叶蛋的时候，一定要先把蛋煮熟后捞出敲碎，这样可以让汤汁更好的入味。鲜嫩多汁的茶叶蛋，入口顺滑，蛋黄绵密。
4.咸鸭蛋
咸鸭蛋是每家每户都会腌制的一种食品，它与白粥或白米饭都是很好的搭配，腌制的好的咸鸭蛋不仅卖相好看，而且蛋黄的颜色特别的红，还会有香油流出，蛋黄的质地特别的沙。
以上就是煮鹌鹑蛋的时间以及用蛋制作美食的相关介绍。我们在挑选鹌鹑蛋的时候，尽量去选择外壳呈灰白色，略带有红褐色斑纹的鹌鹑蛋因为这样的鹌鹑蛋往往是比较新鲜的，我们也可以用手轻轻的晃动鹌鹑蛋来判断鹌鹑蛋是否新鲜，如果摇晃的时候没有发出声音，那就是新鲜的蛋。
