我国一共有二十四个节气，其中有四个节气是一年四季的一个分界点，分别是立春、立夏、立秋、立冬，今天我们主要说一说立秋，立秋标志着我们从炎热的夏季往转凉的季节走了，那么，立秋这天要吃什么，各地的风俗都是怎样的，我们来看一下。
立秋这天要吃什么
1.北京人吃炖肉
夏季是一年当中最热的时候，你会发现，天气非常热的时候，我们的进食量相对就会减少，所以在我们的北京，为了将夏天少吃的食物，要在立秋这天补回来。用什么补呢?当然最好的选择就是肉了。在立秋这天，北京人会吃各种各样的肉，炖鸡、炖鱼、吃烤鸭等等。所以北京人立秋就要吃炖肉。这种吃法还有一个好听的名字叫做“贴秋膘”。
2.江南人吃西瓜
江南人在立秋这天吃西瓜，也叫作啃秋。他们在立秋这天吃西瓜的解释有很多种，有的解释是可以消除身上夏日的淤气，有的人说这样做可以壮大人的阳气。还有一种说法是立秋之后，天气就会慢慢转凉，西瓜也会变少，所以，人们要在夏天的尾巴上，好好地吃顿西瓜，与夏天告别。天津人在立秋这天也是有吃西瓜的习惯，他们的说法是在立秋这天吃西瓜，可以避免在即将到来的冬天里腹泻。
3.山东人吃饺子
山东人将立秋这天吃饺子，叫做咬秋。山东人吃饺子是有一定的说法的，他们祈求立秋之后，可以保证山东的百姓能有一个大的丰收。立秋的点一过，他们就会全家围在一起包饺子，吃饺子，实现自己的心愿。
4.义乌人吃小赤豆
秋天风多，雨水少，人们难免会觉得天气很干燥，所以义乌人喜欢在立秋的时候吃点小赤豆，清热解毒，消除掉身体内的烦躁之气。
我国是一个历史文化比较悠久的国家，很多地方立秋吃什么东西都是从历史上传下来的。不同的地方的饮食习惯也是不同的。但是不管吃什么，大多来说还是表达了人们的一个美好生活的一个祈盼，立秋这天，大家都要吃些什么东西，现在你知道了吗?
