鸭蛋的储存方法有哪些？

鸭蛋大家都不陌生，鸭蛋也非常有营养富含有蛋白质，脂肪钙磷铁等营养物质，非常适合日常食用，但是很多人不知道买回来的鸭蛋怎样储存，下面就给大家说几种鸭蛋的储存方法。

鸭蛋的储存方法有哪些

鸭蛋和鸡蛋一样也是一头大一头小，所以存放鸭蛋时要把大的一头朝上放小的一头处于下面，因为鸭蛋有气室所以可以让蛋黄上浮后贴近气室，这样既保证鸭蛋的质量也可以防止微生物进入蛋黄。

夏天温度高是微生物快速繁衍的季节，所以夏天的鸭蛋比冬天容易坏。在夏天，鸭蛋要放入保鲜室储存。在冬天就直接常温保存就可以。在冬天的常温保存下可以保存半个月到二十天。

有些鸭蛋买回来比较脏，大家会想去清洗。但是大家要注意鸭蛋水洗过后不易保存所以大家如果想延长保存时间注意不要水洗。等到要吃的时候再去清洗，吃多少洗多少。这样可以延长保存时间。

有时候大家会想冷冻比保鲜会不会保存的时间更长?按道理来说冷冻后确实比保鲜的保存时间更长，但是冷冻后的鸭蛋就不好吃了。

还有一种储存方法那就是腌制。这种方法大家并不陌生，很多人早餐会拿一个咸鸭蛋当早餐小菜。用盐腌制的鸭蛋保存时间会更长，如果再做成真空包装那储存时间会更长。并且腌制的咸鸭蛋也很有营养。腌制出来的鸭蛋油还富含有胡萝卜素。而且我们吃的蛋黄酥，蛋黄粽，流沙包等等很多都是咸蛋黄做的。

由以上就是给大家介绍的鸭蛋的储存方法，大家可以根据需要去选择储存方法。喜欢鸭蛋本身味道的就选择低温保存延长鸭蛋的储存，有些喜欢咸鸭蛋的也可以用腌制的的方法延长储存，大家根据自己的喜好去选择。