立秋作为二十四节气中的第十三个节气，正属初秋的阶段。在中国数千年来，每个节气都有独属它自己的特色，那么立秋的“美食”特色是什么呢?今天我们就谈谈湖南岳阳的立秋，主要有两个问题：湖南岳阳立秋吃啥?湖南岳阳有什么特色小吃?
一、湖南岳阳立秋吃啥
立秋作为一个重要节气，有“贴秋膘”的说话，不同地区在立秋当天有不同的美食习俗。湖南岳阳是吃茄子，茄子作为价廉物美的大众蔬菜外，它的烹饪方法也是多种多样的。岳阳人在立秋这个时节，更是有其独特的烹饪茄子的方法。
二、湖南岳阳有什么特色小吃
1.岳阳的虾饼。岳阳的虾饼是用洞庭湖周围打捞的鲜虾制成的。 因其味鲜香嫩，酥脆可口的口感深受岳阳人喜爱，就连很多外乡人也因这小小虾饼慕名而来。
2.洞庭腊野鸭肉。这个美食准确来说应该属于洞庭湖地区，洞庭湖附近生存的野鸭，经过岳阳人独特的腌制手法制成的腊鸭肉真是独具风味。这道美食尝起来肉嫩鲜香、香味醇厚、轻轻撕开还可以看到油滋滋的肌理，深受国人喜爱。
3.岳阳的巴陵全鱼席。这全鱼宴的原料都来自于洞庭湖，采用的烹饪手法多种多样。其中最出名的莫过于"竹筒鱼"，这在全鱼宴中是烹饪手法最简单的一道菜，但做出来的鱼肉却最大程度上保留了其自身的鲜嫩，并有着翠竹的清香，整体尝起来肉质嫩滑、鲜美多汁。
4.蓑衣萝卜。原料是用的洞庭湖盛产的鲜萝卜，经过简单的腌制而成。为什么叫蓑衣?是因为在食用前，制作者会用刀雕刻使萝卜提起来好像一朵兰花，但这个萝卜仍是完整的。尝起来清脆爽口，非常适合做下饭小菜。
这里我仅仅例举了几个岳阳美食，可去过岳阳游玩的旅客都知道岳阳美食远不止这几个，希望大家在阅读这篇文章后对于湖南岳阳立秋吃啥和湖南岳阳有什么特色小吃能够有一定的了解，除此之外，也诚心邀请大家来岳阳游玩，不为洞庭好山水，还未岳阳美食乡，要学会在恰好的年纪好好犒劳自己!
