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柳州过年吃什么好吃的美食

2021.04.06 12:59 来源:网友投稿 浏览:848

广西柳州一到过年的时候特别热闹,大街小巷都充满着过年的气氛。尤其是家家户户为了过年而准备的各种美食。今天就一起走进充满年味的柳州,看看柳州过年吃什么好吃的。

柳州过年吃什么好吃的美食

柳州过年吃什么好吃的美食

1.螺蛳粉

一提到柳州,第一个想到的就是螺蛳粉,柳州人每天不吃螺蛳粉就好像生活中缺少了什么,所以在过年的时候螺蛳粉是少不了的。用螺加上食材熬制的高汤,筋道的米粉,臭臭的酸笋,还有花生、腐竹、萝卜干等等,搭配在一起的螺蛳粉是过年时候的美食,尤其是一直在外打工的柳州人回到家乡一定要吃螺蛳粉才能真正感受到家的味道。

2.腊味

柳州的腊味非常的好吃,在过年之前家家户户就开始忙活腌制腊肉了,等过年的时候就会把这些腊肉拿出来烹制各种菜肴,比如蒸腊肉,腊肉炒辣椒,腊肉饭还有腊肉煮汤等等,特别美味,而且腊肉可以从除夕夜吃到正月十五,这才是有年味的食物。

3.卤爪子

柳州人特别爱吃卤的各种爪子,比如卤鸭爪,卤鸡爪,卤猪蹄等等,所以在过年的时候这些卤味也是不能少的,可以当做除夕夜的美味佳肴,也可以当做休闲的小零食,味道特别好。因此过年的时候家家户户也都会买这些爪子回家自己卤。

4.糯米糕点

过年的时候糕点是必不可少的,柳州人喜欢用糯米制作各种糕点,比如用糯米制作的年糕可以炸着吃,糯米和上肉、豆子可以包粽子,还可以用糯米来制作糍粑,等过年的时候这些糯米的糕点是非常受欢迎的,软软糯糯的非常好吃。

大家想知道柳州过年吃什么好吃的,今天就给大家分享到这里。其实广西柳州在过年的时候吃的美食还有很多,而且传统的过年民俗活动也很多,所以大家可以来柳州一起过年,感受过年的气氛。

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