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清明节风俗食物有哪些

2021.04.08 08:59 来源:网友投稿 浏览:977

清明节是中国的传统节日,在这天各地会举办一些民俗活动,很多人也会回家祭祀祖先。同时在清明节的时候大家也会吃上一些传统应节气的食物。那么大家知道清明节风俗食物有哪些吗?今天就带着大家具体来了解一下清明节的饮食文化习俗。

清明节风俗食物有哪些

清明节风俗食物有哪些

1.青团

清明节最传统的风俗食物就是青团。青团是用艾草汁加入到糯米粉之中制作而成的,里面会包上芝麻馅,豆沙馅或者是花生馅等等。制作好的青团放在锅上蒸熟之后吃上去软糯,香甜可口,可以热着吃,也可以放凉吃,非常不错,在古代也是属于寒食之一,所以青团是清明节的传统风俗食物之一。

2.撒子

撒子其实就是用面粉制作而成的,将它制作成条状之后把它放入到油锅当中去炸,炸好之后吃上去非常的香脆,既可以作为一种面食来吃,又可以当小零食来吃。在北方的清明时节撒子也是必须要准备的,所以撒子也是清明节的风俗食物之一。

3.枣糕

枣糕是北方人在清明时节必须必备的一种面食,它和普通的糕有所不一样,它里面所用的到会有糟,然后把它混合在面粉里面,蒸出来之后有非常浓郁的酒香味,里面再加上一些红枣吃上去非常的q弹,香甜,有点于类似于现在的发糕一样,特别的好吃。

4.糍粑

清明节的时候全国各地都会吃一种食物,叫做糍粑。糍粑其实也是用糯米粉制作而成的,但是它比传统的年糕韧性更加足一些,是将糯米粉团打成糯米糍粑,吃出上去特别的软糯,可以炒着吃,煎着吃或者是煮汤吃都非常的美味。

这些都是清明节的风俗食物,不过由于各个地区的不同,文化差异的不同,所以各个地区所吃的清明节的风俗食物也有可能会有所不一样。如果大家想了解了解更多关于清明节的饮食习俗文化,可以去到各个地方去走一走,瞧一瞧,品尝一下当地的一些食物,让自己对清明节的风俗食物有更多的了解和认识。

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