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清明节吃什么海鲜

2021.04.10 08:59 来源:网友投稿 浏览:1005

马上就要清明节了,清明节是中国的传统佳节,在这一天大家都会外出踏青旅游,也会返程回乡祭祖,还有就是准备一大桌的美味佳肴和家人们在一起开心过节。那么在清明节吃什么海鲜比较合适呢?今天就来具体跟大家介绍推荐一下。

清明节吃什么海鲜

清明节吃什么海鲜

1.花蛤

清明时节花蛤大量上市,而且这个时候的花蛤个头比较大,肉质比较肥美,所以非常时候在清明节的时候烹制上一盘给家人们品尝。花蛤的制作方法比较多,可以用葱姜蒜,洋葱,辣椒与花蛤放在一起做一份爆炒花蛤。也可以将花蛤放在盐水里面煮熟,然后蘸着酱汁来吃,变成一份好吃的白灼花蛤。还可以将它先焯一下水,然后放入到鸡蛋液当中,蒸一份大人小孩都爱吃的花蛤炖蛋,营养又美味。

2.鲍鱼

清明节的鲍鱼格外新鲜,而且如果是住在沿海城市吗,刚刚捞上来的鲍鱼还是鲜活的,这时候来吃是最鲜美的了。鲍鱼可以直接煮熟,然后切成片蘸着芥末酱油吃。也可以将鲍鱼的壳去掉,然后把鲍鱼放在酱汁里面去卤,制作成捞汁鲍鱼。当然现在的烤鲍鱼也是非常受欢迎的,把鲍鱼改成花刀,加入蒜泥和香料直接放在烤架上面烤制之后,也是相当好吃的。

3.豆腐鱼

豆腐鱼虽然说一直都有,但是中国人的习俗就是在节日里要吃鱼,预示着“年年有余”。所以可以买上一些豆腐鱼,回来腌制之后裹上面粉糊放油锅里一炸,再放上葱姜蒜和花椒一炒,好吃的蒜香豆腐鱼就做好了。

4.生蚝

清明节可以为家人们准备一些生蚝,都说生蚝是海洋中的牛奶,它的营养价值非常高,所以多吃生蚝也可以很好的补充营养。如果肠胃好喜欢吃刺身的话,那么直接将新鲜的生蚝切开蘸上芥末和酱油就可以直接生吃,也可以把生蚝放在烧烤架上烤着吃,十分美味。

关于清明节适合吃什么海鲜,今天就给大家推荐到这里,介绍了这么多海鲜,都要流口水了,不知道这些海鲜是不是也是大家喜欢吃的品种呢?其实在清明时节很多海鲜都大量上市了,所以大家可以每个品种都买上一点,烹制一个海鲜大拼盘,这样就能吃到各种美味了。

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