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花卷要蒸多长时间

2021.08.04 10:55 来源:网友投稿 浏览:637

花卷也属于馒头当中的一种,它没有馅料,吃上去咸咸的,而且它的外形就跟一朵盛开的花一样,因此被称作为花卷儿。那么花卷要蒸多长时间才可以熟呢?如何做的好吃呢?今天就跟大家一起分享一些小诀窍。

花卷要蒸多长时间

一、花卷要蒸多长时间

12分钟左右

其实花卷蒸的时间不需要很长,它主要是将面团蒸熟就可以了,因为花卷是没有馅料的,所以蒸的时间会比其他有馅料的包子蒸的时间短一些,一般蒸12分钟左右,然后在捂上几分钟就可以吃了呃。所以蒸花卷的时候,一定要掌握好时间,不要蒸的时间太长,否则花卷会发硬,口感会下降很多。

二、花卷做的好吃的秘诀

1.温水和面

想做出来的花卷特别松软好吃,在揉面的时候就要下足功夫。很多人习惯用冷水和面,或者直接用开水和面,其实冷水或开水都不能将面粉充分的揉和,所以这里应该中合一下,选用温水和面。温水既不会把面烫死,又可以让水充分的和面粉混合在一起,这样揉出来的面团才会非常的软,做出来的花卷自然也会很好吃。

2.老酵发面

花卷也像其他包子一样,需要提前将面团发酵,面团发酵常用的是酵母粉或者是苏打粉,那么想要把花卷做的好吃的话,其实可以用老酵母。老酵就用上一次做馒头时留下的面团,然后用水泡发开来之后混在面粉里面,用老酵发出来的面团会更加的松软,而且闻上去有一股非常浓郁的香味。

3.掌握蒸的时间

花卷做好之后,需要放到锅上去蒸,由于花卷它里面是没有馅料的,而且本身花卷的面团是比较松软的,所以蒸的时间不宜过长,一般10~12分钟左右就可以了。千万不能超过15分钟。

关于花卷到底应该怎么制作啊,其实已经跟大家分享了很多,用这些小操作,做出的花卷是非常的好吃的。做好的花卷掌握好蒸的时间,这样蒸出来的花卷又好看又好吃,不管是早餐还是做点心,都是非常不错的。大家感兴趣或者动手能力强的话,可以试试看。

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