鸡蛋买回来之后，如果保存不当的话，会极易变坏，所以平时买回来的鸡蛋，建议大家好好的储存。那么生鸡蛋坏了还能吃吗？怎么保护鸡蛋不让它变质变坏呢？关于鸡蛋的储存方法你们知道多少呢？
一、生鸡蛋坏了还能吃吗
不能。
生鸡蛋坏了肯定是不能吃的。生鸡蛋坏了之后，会产生一种非常浓重的臭味，这种味道根本就是无法让人食用的。另外的鸡蛋坏了之后，即使没有特别浓郁的味道，但是它里面也会产生很多的细菌，所以吃了也会产生危害。而且坏的鸡蛋不管是从口感，品质还有其他方面，都是有影响的，所以肯定是不能吃，必须扔掉。
二、鸡蛋怎么保存会比较
1.冷藏保存
吃不完的鸡蛋放置时间久，建议大家直接放冰箱进行冷藏保存，可以保存新鲜感，而且放置时间还长，又可以放上好几个月。冷藏的时候不要与葱姜蒜放在一起，另外两层最好能把大头朝下上，小头朝上放起来。另外冷藏的鸡蛋拿出来之后，就不要再放进去了，进进出出容易变质。
2.真空保存
真空保存是一种非常好的保存方法，保存时间长，而且对保存的环境没有要求。只要准备一些真空包装袋，然后将鸡蛋放入真空袋当中，密闭袋口去除空气，直接放到常温下，或者冷藏冷冻，或者其他环节下都可以棒，可以放上一年之久。所以如果想长期储存或者运输的话，用的方法也比较好
3.冷冻保存
鸡蛋其实也是可以放入冰箱进行冷冻保存的，但是冷冻保存过的鸡蛋，只能用来炒着吃。冷冻保存的时候，也是和冷藏保存方法差不多，直接装入保鲜袋或者保鲜盒里，然后放到冰箱里进行冷冻保存就可以了。
平时买回来的鸡蛋，如果短期内不吃吃的话，放到阴凉阳光，没有阳光直射的避风环境下进行保存。如果长时间不吃的话，冷冻或者是真空保存都可以。大家可以根据自己的需求来选择。
