红薯和紫薯都是属于比较好吃的一种杂粮，也是属于我们经常吃的一种食物，特别是冬天的时候这种食物会比较应季一些，所以说在市场上售卖的比较多，紫薯的品种也是非常多的，有一些紫薯吃起来口感特别的甜，有一些相对来说就会比较硬，口感不是很好吃，关于这个我们说下哪个地方产的紫薯好吃。
一、哪个地方产的紫薯好吃
重庆紫薯很好吃，在我们国内是非常有名的，重庆产的紫薯叫做渝紫263，吃起来口感非常的好吃。这个品种的紫薯是非常有特色的，颜色不仅十分浓郁，我们煮熟之后也是比较软一些的，而且吃起来口感面甜，面甜的就像红薯里面的西瓜红，这种品种吃起来口感是属于非常好吃的这种口感，所以这个品种紫薯我们如果在菜市场遇到了可以经常买的很好吃。
二、紫薯怎么做好吃
1.蒸着吃
紫薯可以直接蒸着吃的，蒸着吃就挺好吃的，我们把紫薯洗干净之后切成片然后直接上锅蒸就可以了，蒸熟之后吃起来软软嫩嫩的，口感非常不错。
2.煮着吃
紫薯是可以用来煮粥的，我们在煮粥的时候把紫薯洗干净之后和大米还有江米混在一起，煮这样煮出来的粥是比较黏比较嫩的，而且我们在煮粥的时候还可以搭配一些蜜枣或者是葡萄干煮出来，非常的好吃的，经常吃紫薯煮的粥，对我们的身体也是比较有好处的。
很多人在吃紫薯的时候一般都是喜欢蒸着吃，因为正热吃颜色不会有太大的变化，是紫红色的，看起来非常好看，如果我们在煮紫薯的时候，加的材料有碱性的材料或者是酸性的材料，那么紫薯的颜色就会有一些变化。不同地区种植出来的紫薯含有的花青素也是不一样的，川渝地区的紫薯味道确实会比较好吃，口感也会比较甜。
