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中秋吃桂花鸭的原因是

2022.02.25 分享

中秋佳节，桂花芳香，又是一年团圆日。从时间上来说，每年中秋前后，盐水鸭口味比较好，这是因为鸭子在桂花盛开季节制作，鸭肉会带有桂花的香气，所以又将其称作桂花鸭。中秋吃桂花鸭的原因是?俗话说“秋高鸭肥”，此时正是鸭子最肥壮的季节，鸭肉此时也最是美味，其次是，鸭肉是我国传统美食，平常在农家小院中，常常可以看见那些被饲养的肥胖的鸭子，几乎家家都有饲养几只鸭，可谓常见。此外，中秋节吃鸭子还与一段历史有关，中秋一起吃鸭子，推翻元人统治。