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蒜苗炒肉
「家庭版」蒜苗炒肉
「家庭版」蒜苗炒肉

「家庭版」蒜苗炒肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:55

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主料

辅料

  • 鸡精 ：适量
  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 老抽 ：适量
  • 大葱 ：适量
  • 十三香 ：适量

具体步骤

  • 「家庭版」蒜苗炒肉的做法图解一
    第一步
    1.肉洗净切片
  • 「家庭版」蒜苗炒肉的做法图解二
    第二步
    2.蒜苗洗净切段
  • 「家庭版」蒜苗炒肉的做法图解三
    第三步
    3.锅热油放入葱花、十三香、肉、老抽翻炒
  • 「家庭版」蒜苗炒肉的做法图解四
    第四步
    4.肉炒至变色，倒放切好的蒜苗翻炒
  • 「家庭版」蒜苗炒肉的做法图解五
    第五步
    5.翻炒几下，放入盐翻炒
  • 「家庭版」蒜苗炒肉的做法图解六
    第六步
    6.蒜苗翻炒至变色，关火，趁余热放入鸡精出锅
  • 「家庭版」蒜苗炒肉的做法图解七
    第七步
    7.上菜喽

烹饪技巧

  • 炒时要快炒，炒时间长了蒜苗老了不易嚼，同样蒜苗也不宜烹制得过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。

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