浓香的酱黄瓜

具体步骤

• 
  第一步
  1.把黄瓜、胡萝卜洗干净控干水分；
• 
  第二步
  2.把黄瓜切条状，胡萝卜切片状（胡萝卜不好腌制）；
• 
  第三步
  3.把葱切6段、姜3片、辣椒9颗
• 
  第四步
  4.准备红糖；
• 
  第五步
  5.生抽、白醋、食盐、白酒准备好；
• 
  第六步
  6.把切好的食材放进没有生水的盆中，放入食盐250g搅拌均匀;
• 
  第七步
  7.放入葱姜、干红辣椒、红糖、
• 
  第八步
  8.倒入生抽、白醋上下搅拌均匀，最后倒入1勺白酒；
• 
  第九步
  9.最后装入热水烫过的无水玻璃器皿中，盖盖冰箱冷藏24小时；
• 
  第十步
  10.24小时后取出食用，黄瓜、胡萝卜清香脆口，微辣，微甜，微咸，略有一点酒香味，是喝粥的好伴侣。