四溢的玛格丽特小饼干

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

• 黄油 ：150
• 玉米淀粉 ：150
• 低粉 ：150

辅料

• 盐 ：1.5g
• 熟鸡蛋黄 ：3个
• 糖粉 ：80

具体步骤

• 
  第一步
  1.把煮熟的鸡蛋剥掉外壳，小心取出蛋黄。蛋黄放入小筛网中用勺子碾碎，筛出细碎的蛋黄屑
• 
  第二步
  2.黄油软化加糖粉打发
• 
  第三步
  3.倒入蛋黄拌匀
• 
  第四步
  4.筛入低粉/玉米淀粉揉成团
• 
  第五步
  5.用保鲜膜包起放入冰箱冷藏1个小时左右
• 
  第六步
  6. 从冰箱取出冷藏好的面团，搓成小圆球，放入烤盘中，用食指按出小坑。烤箱预热170度，放入中层，烘焙约15分钟即可

烹饪技巧

• 玉米淀粉是一种类似生粉的粉，不是玉米粉哦。烤箱时间仅供参考

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