干煸豆角（原创）

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

• 豆角 ：250

辅料

• 蒜 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.买来新鲜豆角先冲洗下,切后就不用洗了,嫩的最好
• 
  第二步
  2.将长豆解洗净切段入盘
• 
  第三步
  3.准备各种相关配料入盘待用
• 
  第四步
  4.铁锅入油爆香配料
• 
  第五步
  5.倒入豆角段翻炒
• 
  第六步
  6.加入盐老抽继续翻炒
• 
  第七步
  7.洒入鸡精出锅

烹饪技巧

• 这种爆炒,中间不用加入任何一滴水,相当于用油煸,这菜特别合加蒜半,有了蒜香这盘味道才更妙.

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干煸豆角

213

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