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外婆教我做煎饼
外婆教我做煎饼

外婆教我做煎饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

  • 萝卜700
  • 面粉 :700
  • 海蛎子 :500
  • 鸡蛋6个

辅料

  • 韭菜适量
  • 扇贝适量
  • 五花肉适量
  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 生菜适量
  • 盐 :适量
  • 香葱 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 黄瓜适量
  • 大酱 :适量

具体步骤

  • 外婆教我做煎饼的做法图解一
    第一步
    1.准备面粉
  • 外婆教我做煎饼的做法图解二
    第二步
    2.将面粉里加水搅拌
  • 外婆教我做煎饼的做法图解三
    第三步
    3.将1个鸡蛋打散放入
  • 外婆教我做煎饼的做法图解四
    第四步
    4.用勺子不停地一个方向搅搅拌均匀放至10小时
  • 外婆教我做煎饼的做法图解五
    第五步
    5.将和好的面糊倒入电饼铛再打开电源开关
  • 外婆教我做煎饼的做法图解六
    第六步
    6.煎好一面
  • 外婆教我做煎饼的做法图解七
    第七步
    7.再划过来煎另一面把两面都煎出格
  • 外婆教我做煎饼的做法图解八
    第八步
    8.将萝卜丝切碎备用
  • 外婆教我做煎饼的做法图解九
    第九步
    9.将韭菜洗净切碎备用
  • 外婆教我做煎饼的做法图解十
    第十步
    10.将海蛎子洗净备用
  • 外婆教我做煎饼的做法图解十一
    第十一步
    11.锅里加油烧热将葱姜倒入爆锅将肉酱油倒入翻炒
  • 外婆教我做煎饼的做法图解十二
    第十二步
    12.将韭菜倒入翻炒
  • 外婆教我做煎饼的做法图解十三
    第十三步
    13.将海蛎子倒入翻炒
  • 外婆教我做煎饼的做法图解十四
    第十四步
    14.将盐鸡精倒入翻炒均匀
  • 外婆教我做煎饼的做法图解十五
    第十五步
    15.把炒好的馅成在汤碗里
  • 外婆教我做煎饼的做法图解十六
    第十六步
    16.将所有食材端上桌子想吃哪种任意挑选了
  • 外婆教我做煎饼的做法图解十七
    第十七步
    17.将煎饼皮铺在盘子里把喜欢吃的菜夹进去
  • 外婆教我做煎饼的做法图解十八
    第十八步
    18.将煎饼卷起就可以美美的享用了

烹饪技巧

  • 烙煎饼的面糊要提前1天泡,这样烙出的煎饼皮不容易裂纹,面糊不能和的太浓了,能挂在勺子上面就可以,先把电饼铛刷上油在把面糊倒入,左右摆动电饼铛,将面糊趟遍电饼铛里再插上电源。

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