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迷人的素炒三丝
迷人的素炒三丝

迷人的素炒三丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.21 01:56

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主料

  • 豆芽 :250
  • 红箩卜 :1根
  • 西芹200

辅料

  • 拌饭酱 :适量
  • 沙茶酱 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蚝油 :适量

具体步骤

  • 迷人的素炒三丝的做法图解一
    第一步
    1.新鲜的豆芽,摘取尾部,泡在水里,清洗干净。
  • 迷人的素炒三丝的做法图解二
    第二步
    2.少许西芹,切成细长,大小均匀的丝。
  • 迷人的素炒三丝的做法图解三
    第三步
    3.红箩卜,一小条,刨去皮,洗干净,切成细丝。
  • 迷人的素炒三丝的做法图解四
    第四步
    4.豆芽洗干净之后,可以洒点盐,去除水分。
  • 迷人的素炒三丝的做法图解五
    第五步
    5.起油锅。等油烧至七成热,把所有食材倒进去。
  • 迷人的素炒三丝的做法图解六
    第六步
    6.大火,翻炒,放上一小勺盐。
  • 迷人的素炒三丝的做法图解七
    第七步
    7.我喜欢重口味的,放了点沙茶酱。
  • 迷人的素炒三丝的做法图解八
    第八步
    8.放点拌饭酱。女儿也喜欢吃哦。
  • 迷人的素炒三丝的做法图解九
    第九步
    9.弄点蚝油,大火,翻炒,不要炒太久,保持爽脆感。

烹饪技巧

  • 炒这个菜,建议火侯大点,速度快点,炒出来之后才爽口。

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