开胃的紫苏炒田螺

具体步骤

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  第一步
  1.先把买回来的田螺养1天以上，这样好让田螺吐泥。
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  第二步
  2.养了一天的田螺要清洗3次以上。
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  第三步
  3.清洗完的田螺拿剪刀把田螺后面突出的PP剪开
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  第四步
  4.把水煮开，里面放点白酒姜片等等去腥的作料。
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  第五步
  5.把田螺放到煮开的水里面，煮开5分钟，这样可以把田螺里面的泥沙煮出来。
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  第六步
  6.把炒田螺的辅料准备。
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  第七步
  7.先放油把辅料炒香，以后把田螺放到一起炒，炒辅料时就要把盐、酱油一起放下去，这样会好入味。
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  第八步
  8.翻炒1分钟，然后放200毫升的水，盖上盖煮10分钟。