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紫苏炒田螺
紫苏炒田螺
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紫苏炒田螺

美味度：
紫苏炒田螺是广东省一道最为传统的名菜之一，属于粤菜系。菜谱中的田螺、紫苏叶在市场随处可见，尤其是夏季更是田螺的盛产季节。在广州人们喜欢用紫苏叶炒田螺不仅可以除去田螺本身的泥腥味，更能带出田螺的鲜味，是夏天吃海鲜的一道美味可口的佳肴。

紫苏炒田螺的做法大全

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所需原材料

主料

田螺田螺

辅料

姜姜
酱油酱油
淀粉淀粉

烹饪技巧

1、田螺泡洗米水中容易清洗干净。2、炒田螺的时候倒入白酒，酒精会刺激田螺肉会收缩，这样做出来的螺丝非常好吸。

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