营养丰富的萝卜骨头汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:47

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主料

• 猪大骨 ：300
• 胡萝卜 ：1条
• 白萝卜 ：1条

辅料

• 盐 ：适量
• 白醋 ：适量
• 姜片 ：3片

具体步骤

• 
  第一步
  1.先把大骨反复冲洗，去掉血水。
• 
  第二步
  2.锅中放足够的水，姜片。
• 
  第三步
  3.滴入几滴白醋，开火煲，水开后转小火煲2.5小时。
• 
  第四步
  4.把萝卜洗净，白萝卜去皮。
• 
  第五步
  5.把萝卜切滚刀块。
• 第六步
  6.把胡萝卜加入锅中。
• 
  第七步
  7.跟着白萝卜也加入锅中，再小火煲40分钟。
• 
  第八步
  8.最后加入盐调味就可以了。

烹饪技巧

• 1.煲汤时要一次性加足水，中途加水会影响汤的质量。2.煲骨头汤时加入少许白醋，可以有效的让钙质释放出来。

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