有颜值的鱼头炖豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:43

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主料

• 鱼头 ：1500
• 冻豆腐 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 花椒 ：适量
• 八角 ：适量
• 油 ：适量
• 白酒 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 蒜瓣 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切方块
• 
  第二步
  2.鱼头洗净
• 
  第三步
  3.把鱼头放锅中加水
• 
  第四步
  4.放花椒大料和蒜
• 
  第五步
  5.加盐
• 
  第六步
  6.加豆瓣酱
• 
  第七步
  7.加点白酒去腥
• 
  第八步
  8.加上那个调料后放上豆腐就炖，开锅后在炖20分钟

烹饪技巧

• 炖的时间越长越好喝我用的是冻豆腐，容易进味

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包含食材

• 豆腐
• 鱼头

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