家常地三鲜

具体步骤

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  第一步
  1.茄子 洗净 削皮
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  第二步
  2.切成片片 2~3厘米厚
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  第三步
  3.用油炸八分熟 捞出控油
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  第四步
  4.土豆洗净 削皮
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  第五步
  5.也切成厚片
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  第六步
  6.用油也炸八分熟
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  第七步
  7.捞出 控油
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  第八步
  8.另起锅 加入少量的油
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  第九步
  9.放入蒜末 炸好的土豆和茄子片 翻炒几下
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  第十步
  10.放入青椒和西红柿 翻炒
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  第十一步
  11.加入少量的蚝油
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  第十二步
  12.加入盐 和味精 翻炒
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  第十三步
  13.出锅了