自制芹菜炒肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.14 12:53

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主料

• 肉片 ：100
• 芹菜 ：500

辅料

• 辣椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 生粉 ：适量
• 油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.芹菜洗干净，不喜欢叶子苦的味道的，叶子可以摘掉
• 
  第二步
  2.芹菜切段
• 
  第三步
  3.肉片加入盐、生粉、酱油腌一下
• 
  第四步
  4.肥肉到锅里炸出油
• 
  第五步
  5.生姜、辣椒爆香，肉片倒进去爆炒，放点料酒
• 
  第六步
  6.肉片炒变色后，放入芹菜，一起炒
• 
  第七步
  7.炒到快熟时可以加盐，翻炒均匀
• 
  第八步
  8.出锅拉

烹饪技巧

• 肉先腌一下

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