毛豆炒肉丝自制

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的剥好的毛豆子。
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  第二步
  2.肉丝加适量料酒，少许盐调味。
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  第三步
  3.锅里放入适量油。
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  第四步
  4.毛豆子冷油下锅，不断翻炒至毛豆表皮发皱，然后将毛豆捞出。
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  第五步
  5.锅中留少许底油，放入姜片爆香。
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  第六步
  6.放入肉丝均匀翻炒至变色。
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  第七步
  7.倒入毛豆子。
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  第八步
  8.加入适量水。
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  第九步
  9.加适量盐、白糖调味。
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  第十步
  10.盖上锅盖，大火煮约5分钟。
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  第十一步
  11.加少许味精调味出锅。