易做的肉末茄子

具体步骤

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  第一步
  1.长茄子两个
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  第二步
  2.瘦肉切末加入盐，生粉腌制10人钟
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  第三步
  3.茄子去掉根帝，切条
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  第四步
  4.放入水中泡，防止氧化变黑
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  第五步
  5.快要煮时，捞起
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  第六步
  6.热锅加油，炒香蒜末
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  第七步
  7.倒入肉末炒熟再倒入茄子不停翻炒
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  第八步
  8.茄子变色加盐
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  第九步
  9.加入鸡精
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  第十步
  10.加一小匙柱候酱，生抽，鸡精炒匀
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  第十一步
  11.加适量的水加盖煮软即可