「自创」拔丝香蕉

具体步骤

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  第一步
  1.准备香蕉
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  第二步
  2.将香蕉去皮，切成段
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  第三步
  3.鸡蛋分离出蛋清，蛋黄不用
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  第四步
  4.将香蕉在蛋清里滚一圈
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  第五步
  5.然后放在淀粉里面沾满淀粉
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  第六步
  6.全做做好的样子
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  第七步
  7.锅内油烧至七成热时放入香蕉
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  第八步
  8.香蕉炸至微黄是捞出沥油
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  第九步
  9.盘子刷芝麻油
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  第十步
  10.锅内放入白糖
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  第十一步
  11.加入清水
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  第十二步
  12.大火烧开，将糖搅融化
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  第十三步
  13.气泡变小后转小火继续炒
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  第十四步
  14.气泡消失颜色变为琥珀色时关火
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  第十五步
  15.立刻将香蕉倒入锅内，让香蕉均匀裹满糖液，然后盛出到刷油的盘中即可