多汁的青椒炒肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.20 05:47

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主料

• 青椒 ：4个
• 瘦肉 ：150

辅料

• 盐 ：适量
• 料酒 ：半勺
• 蒜 ：少许
• 油 ：适量
• 淀粉 ：少许
• 酱油 ：1勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.青椒清洗干净后随意切块备用，蒜切片
• 
  第二步
  2.瘦肉随意切大小适中的块，装碗中，加入准备好的酱油、料酒、淀粉和盐用筷子搅拌均匀
• 
  第三步
  3.锅中加入适量的油，烧到七成热后，放入蒜爆炒出蒜的香味
• 
  第四步
  4.倒入提前准备好的肉片，大火快速翻炒
• 
  第五步
  5.等肉炒变色后，加入青椒块，翻炒均匀即可出锅

烹饪技巧

• 1、肉先用淀粉腌制一些，更嫩。2、先把蒜炒出香味后再炒肉，肉和蒜的香味充分融合。

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青椒炒肉片

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青椒炒肉片是一个很常见的家常菜，而且营养也是很丰富的，平时也是可以在饭店里看看这道美味，但是现在如果你也想自己动手制作这道美味的话也是可以的，这道美味不需要太多……

包含食材

• 青椒
• 瘦肉

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