十分好吃的卤肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:30

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主料

• 猪肉 ：250

辅料

• 花椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 八角 ：2个
• 桂皮 ：1块
• 辣椒 ：适量
• 姜片 ：适量
• 油 ：适量
• 香叶 ：2片
• 葱段 ：适量
• 老抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲜肉一块
• 
  第二步
  2.大料适量
• 
  第三步
  3.锅中放水，放入准备好的大料
• 
  第四步
  4.大料放好加适量老抽，盐
• 
  第五步
  5.放入准备好的肉块，大火烧开转小火炖1个半小时，炖好后不拿出来泡在卤汁中2个小时即可
• 
  第六步
  6.煮好后我的还没浸泡，颜色比较淡

烹饪技巧

• 老抽主要上色，盐稍微多些，卤肉盐重些好吃

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