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牛肉火锅
最爱的牛肉火锅
最爱的牛肉火锅

最爱的牛肉火锅

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:30

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主料

辅料

  • 油 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 蚝油 ：适量
  • 花椒粒 ：适量
  • 干红辣椒 ：适量
  • 生抽 ：适量
  • 白糖 ：适量
  • 生姜 ：1大块
  • 料酒 ：适量
  • 郫县豆瓣酱 ：1大勺
  • 蒜苗 ：适量
  • 香菜 ：适量

具体步骤

  • 最爱的牛肉火锅的做法图解一
    第一步
    1.牛肉切块，在开水锅中焯水后取出
  • 最爱的牛肉火锅的做法图解二
    第二步
    2.油锅烧热，下姜块、花椒粒炸香，倒入牛肉块，加盐、白糖、蚝油、生抽、料酒、郫县豆瓣酱煸炒
  • 最爱的牛肉火锅的做法图解三
    第三步
    3.煸炒出红油
  • 最爱的牛肉火锅的做法图解四
    第四步
    4.加入开水换高压锅，加桂皮、干红辣椒高压，上汽后高压15分钟
  • 最爱的牛肉火锅的做法图解五
    第五步
    5.土豆、西红柿切滚刀块
  • 最爱的牛肉火锅的做法图解六
    第六步
    6.土豆块垫于砂锅底
  • 最爱的牛肉火锅的做法图解七
    第七步
    7.舀出牛肉，撒上西红柿、香菜、蒜苗，炖着吃不错~

烹饪技巧

  • 1、注意切牛肉的时候要横纹切2、不喜辣椒到底也可不加干红辣椒

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牛肉火锅 牛肉火锅
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牛肉火锅是为那些喜欢食用牛肉的人专门做成的一种火锅，它是用牛肉作为主要食材做成的，这种火锅吃起来有浓浓的牛肉味，牛肉吃起来很有嚼劲，它是我们经常食用的肉制品之一……

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