「念念不忘」西兰花炒肉片

具体步骤

• 第一步
  1.西兰花与瘦肉。
• 第二步
  2.先把西兰花切成小朵，时间允许的话，放入淡盐水中浸泡30分钟。
• 第三步
  3.汤锅内坐水，放入适量的盐，糖，食用油。
• 第四步
  4.趁着烧水的空档，把瘦肉切成薄片，放入盐，糖，味极鲜，生粉腌制。
• 第五步
  5.西兰花焯烫至变色后，捞出冲冷水，再控干水份备用。
• 第六步
  6.烧热锅，放入食用油，再把蒜片放入爆香。
• 第七步
  7.接着放入瘦肉片炒至稍稍变色。
• 第八步
  8.然后把西兰花放入锅内翻炒。
• 第九步
  9.加入适量的盐，糖。
• 第十步
  10.最后可以少来一点味极鲜与蚝油提味，大火翻炒均匀，即可出锅。