#特色美食#苦瓜炒肉

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:25

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主料

• 肥瘦猪肉 ：250

辅料

• 糖 ：适量
• 苦瓜 ：1条
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 大蒜 ：3瓣

具体步骤

• 
  第一步
  1.苦瓜对半切，去籽和白色内膜，斜切成薄片
• 
  第二步
  2.猪肉切薄片
• 
  第三步
  3.大蒜切片
• 
  第四步
  4.锅里热油，放肥肉蒜蓉爆香
• 
  第五步
  5.到入瘦肉
• 
  第六步
  6.猪肉七成熟的时候，倒入苦瓜
• 
  第七步
  7.继续翻炒十分钟左右，加点糖去苦味，再加点盐调味，即可

烹饪技巧

• 炒苦瓜要用肥瘦的猪肉炒出来才好吃。

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苦瓜炒肉

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