家常菜高升排骨

具体步骤

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  第一步
  1.1 准备好排骨。
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  第二步
  2.将排骨斩成小块。
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  第三步
  3.取一碗，加入1勺料酒 2勺糖 3勺醋 4勺酱油 5勺清水搅拌均匀成料汁。
• 第四步
  4.葱切段，姜切片，准备好八角。
• 第五步
  5.将排骨焯水后沥干水分。
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  第六步
  6.注入一点油，烧热后下入沥干水分的排骨。
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  第七步
  7.中锅煸炒均匀后加入葱姜 八角继续煸炒。
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  第八步
  8.煸炒至排骨变色微黄。
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  第九步
  9.倒入料汁。
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  第十步
  10.大火烧开，转小火焖制。
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  第十一步
  11.烧制汤汁一半的时候加入适量的盐。继续烧制。
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  第十二步
  12.烧制到汤汁浓缩即可。全程大概烧至 30分钟左右。