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自制腊肠炒豆角
自制腊肠炒豆角

自制腊肠炒豆角

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.01 05:21

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 味极鲜 :适量
  • 油 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 自制腊肠炒豆角的做法图解一
    第一步
    1.来看看我在花盆里种的豆角哈,比我的手都要长
  • 自制腊肠炒豆角的做法图解二
    第二步
    2.豆角掐筋洗干净后,折成5厘米左右的段
  • 自制腊肠炒豆角的做法图解三
    第三步
    3.香肠斜着切片
  • 自制腊肠炒豆角的做法图解四
    第四步
    4.把豆角倒开水里焯一下断生
  • 自制腊肠炒豆角的做法图解五
    第五步
    5.捞出来沥干水分
  • 自制腊肠炒豆角的做法图解六
    第六步
    6.油锅微热,蒜蓉炒香
  • 自制腊肠炒豆角的做法图解七
    第七步
    7.豆角下锅炒片刻
  • 自制腊肠炒豆角的做法图解八
    第八步
    8.香肠下锅和豆角一起炒片刻
  • 自制腊肠炒豆角的做法图解九
    第九步
    9.加入醋和味极鲜调匀的料汁继续炒1分钟
  • 自制腊肠炒豆角的做法图解十
    第十步
    10.加盐调味,关火

烹饪技巧

  • 很简单的快手菜,注意把握火候;豆角最好先焯一下,直接生炒也可以,只是那样要注意一定要炒熟,生的吃了会坏肚子。

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柴火上的香味

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