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易做的蒜苗炒腊肉
易做的蒜苗炒腊肉

易做的蒜苗炒腊肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:16

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 青辣椒5个
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 易做的蒜苗炒腊肉的做法图解一
    第一步
    1.蒜苗、青辣椒洗净,蒜苗切段,青辣椒切碎点
  • 易做的蒜苗炒腊肉的做法图解二
    第二步
    2.腊肉洗净,用水煮约5分钟,再切块
  • 易做的蒜苗炒腊肉的做法图解三
    第三步
    3.放入适量油,待油烧热
  • 易做的蒜苗炒腊肉的做法图解四
    第四步
    4.放入切好的腊肉,翻炒
  • 易做的蒜苗炒腊肉的做法图解五
    第五步
    5.炒1~2分钟后,放入蒜苗
  • 易做的蒜苗炒腊肉的做法图解六
    第六步
    6.继续翻炒,待蒜苗已变软
  • 易做的蒜苗炒腊肉的做法图解七
    第七步
    7.将腊肉放一旁,在锅中间放入青辣椒,青辣椒上放入适量盐,用锅铲来回压、炒
  • 易做的蒜苗炒腊肉的做法图解八
    第八步
    8.待辣椒熟了,与腊肉、蒜苗混合一起,来回翻炒1分钟
  • 易做的蒜苗炒腊肉的做法图解九
    第九步
    9.香喷喷的蒜苗腊肉就出锅了

烹饪技巧

  • 1.因为腊肉都比较咸,先用水煮一下,既方便切块,也减少了盐味2.因为腊肉本身已有盐味,所以放盐尽量少放

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