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自制玛格丽特小饼干
自制玛格丽特小饼干

自制玛格丽特小饼干

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:15

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主料

辅料

  • 糖 :12
  • 盐 :0.2克
  • 熟蛋黄 :半个
  • 黄油20

具体步骤

  • 自制玛格丽特小饼干的做法图解一
    第一步
    1.准备好所用原料
  • 自制玛格丽特小饼干的做法图解二
    第二步
    2.黄油隔温水融化
  • 自制玛格丽特小饼干的做法图解三
    第三步
    3.放入白糖和盐搅拌至融化
  • 自制玛格丽特小饼干的做法图解四
    第四步
    4.筛入低筋粉和玉米淀粉
  • 自制玛格丽特小饼干的做法图解五
    第五步
    5.熟蛋黄过筛放入其中
  • 自制玛格丽特小饼干的做法图解六
    第六步
    6.揉和成团,放入冷藏室20分钟。
  • 自制玛格丽特小饼干的做法图解七
    第七步
    7.分割成10个小球,每个大概8克
  • 自制玛格丽特小饼干的做法图解八
    第八步
    8.用手指按压中间,即可出现自然裂纹
  • 自制玛格丽特小饼干的做法图解九
    第九步
    9.放入烤箱烤15分钟左右,我家烤箱温度比较低,上火设定了180,底火190.
  • 自制玛格丽特小饼干的做法图解十
    第十步
    10.表面微黄即可

烹饪技巧

  • 1,只做了少分量,可以根据个人喜好成倍增加分量。2,和好的面团要冷藏后再按压出来的裂纹更加自然。3,根据自己家的烤箱特性来决定烤箱温度和时间。

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玛格丽特小饼干 玛格丽特小饼干
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