孜然羊肉

具体步骤

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  第一步
  1.1. 准备所需要的食材。
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  第二步
  2.2. 羊肉洗净，切成粗丝或者条。
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  第三步
  3.3. 放入生抽和淀粉拌匀。
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  第四步
  4.4. 放入孜然粒。
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  第五步
  5.5. 拌匀后，腌制30分钟。最好是洗净手，用手抓匀。
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  第六步
  6.6. 香菜洗净，控干水分。
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  第七步
  7.7. 锅里倒油，烧热后放入羊肉翻炒。
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  第八步
  8.8. 羊肉刚刚变色的样子，继续翻炒。
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  第九步
  9.9. 翻炒至羊肉的表面变的微微发焦，放入盐炒匀。
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  第十步
  10.放入孜然粉、辣椒粉和花椒粉翻炒
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  第十一步
  11.11. 翻入熟芝麻，翻炒均匀。
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  第十二步
  12.12. 炒好的羊肉盛入铺了香菜的盘子里。