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三豆汤
三豆汤

三豆汤

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.28 08:54

家里人平时都很喜欢喝粥,但是一到夏季,喝粥就成了难题,又热又腻,还不好消化,所以这时我都选择医书上推荐的三豆汤,仅需黑豆,赤小豆,绿豆三味食材,就可以熬出清爽可口的夏季养生粥,每日就餐时喝一碗,健脾开胃,祛火解暑。

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主料

辅料

具体步骤

  • 三豆汤的做法图解一
    第一步
    1.首先把3种豆全部洗干净后用清水浸泡5小时左右
  • 三豆汤的做法图解二
    第二步
    2.准备半锅水然后把它烧开
  • 三豆汤的做法图解三
    第三步
    3.水烧开后先把赤小豆倒进盖上盖子煮5分钟
  • 三豆汤的做法图解四
    第四步
    4.5分钟过后再把绿豆加入盖上盖子煮3分钟左右
  • 三豆汤的做法图解五
    第五步
    5.上一步完成后就把黑豆都放进去然后盖上盖子先大火煮5-7分钟再转小火煮大半小时左右
  • 三豆汤的做法图解六
    第六步
    6. 如果怕它煮着煮着会泄露一些出来的话,可以在盖子的时候就一些空隙(如图所示)
  • 三豆汤的做法图解七
    第七步
    7.煮够大半小时后就可以放冰糖了,放了冰糖后就继续煮5分钟吧!
  • 三豆汤的做法图解八
    第八步
    8.冰糖煮融化后就OK了!

烹饪技巧

  • 【三伏天要特别注意】不要吃冰饮、雪糕。因三伏天人体的阳气都浮在体表,五脏六腑是寒凉的,此时再吃冰吃雪糕,相当于雪上加霜,尤其是本身寒气就重的亲,再吃就更寒到骨髓了。如果怕热可以喝常温的凉白开,朴素而养身。如果你能坚持一个三伏天不碰冰饮、雪糕,即使不专门去冬病夏治,体内的顽固寒气也能自己好大半,尤其是一到冬天就特别怕冷、手脚冰凉的亲,记住了哦!对于消化功能特别弱的人,可在三豆中加入适量大米,熬成清粥食用,也有清热健脾的效果。

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三豆汤 三豆汤
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包含食材