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煮糯米不像一般的米饭,煮糯米需要的水更少,应为它不像一般的米饭会胀开很多。煮糯米放水少了,米没熟就焦了,放多了,米饭太软没有嚼劲,口感不好。我用高压锅压,只需放没过米面2、3厘米水。不要用大火煮。
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食尚文文
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