清淡的炝土豆丝

具体步骤

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  第一步
  1.准备好所需的食材。
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  第二步
  2.将土豆去皮，胡萝卜去皮，葱洗干净。
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  第三步
  3.将土豆擦成丝后，放入凉水中洗去淀粉。
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  第四步
  4.将胡萝卜擦成丝。
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  第五步
  5.将葱切成细丝，装盘备用。
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  第六步
  6.将胡萝卜丝和土豆丝放入开水中焯一下。
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  第七步
  7.焯好的土豆丝和胡萝卜丝放入凉水中过凉。
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  第八步
  8.将蒜切成蒜末。
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  第九步
  9.锅中放入适量的油，大火烧开，然后放放几粒花椒粒爆香。
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  第十步
  10.将花椒油倒入盘中。
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  第十一步
  11.将葱码放盘中。
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  第十二步
  12.将蒜末倒放盘中。
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  第十三步
  13.倒入适量的酱油。
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  第十四步
  14.再加入适量的盐。
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  第十五步
  15.再倒放适量的醋。
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  第十六步
  16.再倒点蚝油。
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  第十七步
  17.再放入适量的香油。
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  第十八步
  18.最后再放点辣椒油，拌匀后即可食用。