家常菜素炒金针菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.04 11:40

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主料

• 金针菇 ：250

辅料

• 指尖椒 ：适量
• 酱油 ：1勺
• 食盐 ：1茶匙
• 鸡精 ：少许
• 油 ：适量
• 孜然粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.把金针菇的根部撕开，除去脏的根部。
• 第二步
  2.金针菇清洗干净，沥干水分。
• 第三步
  3.根据个人口味准备适量指尖椒，切段备用。
• 第四步
  4.坐锅热油，放入指尖椒段爆出香气。
• 第五步
  5.放入清洗好的金针菇，大火快速翻炒。
• 
  第六步
  6.金针菇析出水分、变软之后，依次加入酱油、食盐、孜然粉、鸡精，边加边翻炒均匀，关火。
• 
  第七步
  7.出锅，装盘，开吃咯。诱人的香气和色泽，绝对开胃下饭。

烹饪技巧

• 炒金针菇的时候加少许的酱油和孜然粉，感觉味道更加棒。

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