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鲜香芥菜饭
鲜香芥菜饭

鲜香芥菜饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.26 04:12

芥菜饭是浙江温州传统的地方小吃,饭松菜嫩,香甘爽口,别有风味;农历二月二吃芥菜饭是温州民间广为流传的习俗,位居温州十大民俗之首,并有“吃了芥菜饭不生疥疮”的说法;鲜香芥菜饭的配料有肉丝、香菇丝和虾米等,营养丰富,制作简单的快手饭,南方特色的美味,不妨动手做一做哦。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 鲜香芥菜饭的做法图解一
    第一步
    1.五花肉切成小块备用,香菇剪成丝泡发菜洗净,米淘好。
  • 鲜香芥菜饭的做法图解二
    第二步
    2.五花肉下油锅煸香,不敢吃肥肉的可以煸久一点。
  • 鲜香芥菜饭的做法图解三
    第三步
    3.在煸好的五花肉中加入大米,香菇丝,翻匀,滴入酱油调色
  • 鲜香芥菜饭的做法图解四
    第四步
    4.把炒好的米放入电压力锅中按煮饭健,15分钟就煮熟。
  • 鲜香芥菜饭的做法图解五
    第五步
    5.排完气,打开盖子,把米饭翻一翻
  • 鲜香芥菜饭的做法图解六
    第六步
    6.把洗净的菜切丝
  • 鲜香芥菜饭的做法图解七
    第七步
    7.把切好的菜放入炒锅中炒至八分熟
  • 鲜香芥菜饭的做法图解八
    第八步
    8.把炒好的菜倒入蒸好的米饭中翻匀
  • 鲜香芥菜饭的做法图解九
    第九步
    9.装碗就能开始吃了,看上去色香味俱全。

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芥菜饭 芥菜饭
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