自己做的纽约芝士蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.酸奶油：200g淡奶油加2汤勺柠檬汁搅拌均匀，放冰箱冷藏30分钟以上即成
• 
  第二步
  2.饼干去夹心
• 
  第三步
  3. 饼干用料理机搅拌成粉末，或者用擀面杖压碎，加入融化的黄油拌均匀，倒入6寸模具压实，放冰箱冷冻20分钟
• 
  第四步
  4.芝士软化后加入砂糖搅拌均匀
• 
  第五步
  5.加入2个鸡蛋搅拌均匀
• 
  第六步
  6. 倒入100g酸奶油，再加入玉米淀粉搅拌均匀搅拌均匀
• 
  第七步
  7.搅拌均匀的芝士面糊倒入模具
• 
  第八步
  8. 烤箱预热后，把蛋糕放入烤箱，下面加一盘热水，上下火150度30分钟
• 
  第九步
  9.再把水盘拿出，继续烤35分钟
• 
  第十步
  10.取出蛋糕
• 
  第十一步
  11.把剩下100g酸奶油加入15克砂糖搅拌均匀，倒入蛋糕上
• 
  第十二步
  12.继续放入烤箱180度，5分钟，烤好后，放凉放入冰箱4小时以上脱模
• 
  第十三步
  13.加入水果装饰即可