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家常菜豆腐肉丸子
家常菜豆腐肉丸子

家常菜豆腐肉丸子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.03 08:59

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 小香葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 花椒水 :适量
  • 玉米淀粉适量
  • 五香粉 :适量

具体步骤

  • 家常菜豆腐肉丸子的做法图解一
    第一步
    1.五花肉剁碎成馅放入容器中
  • 家常菜豆腐肉丸子的做法图解二
    第二步
    2.小香葱切碎加入馅料中,倒入适量花椒水
  • 家常菜豆腐肉丸子的做法图解三
    第三步
    3.豆腐抓碎放到馅料里
  • 家常菜豆腐肉丸子的做法图解四
    第四步
    4.加盐、五香粉、玉米淀粉
  • 家常菜豆腐肉丸子的做法图解五
    第五步
    5.拌匀成丸子馅料
  • 家常菜豆腐肉丸子的做法图解六
    第六步
    6.盘子里抹上油,把馅料团成丸子,备用
  • 家常菜豆腐肉丸子的做法图解七
    第七步
    7.锅里放油,油六七成热时下入丸子,等丸子定型成金黄色时捞出
  • 家常菜豆腐肉丸子的做法图解八
    第八步
    8.油温七八成热时再次复炸丸子捞出即可食用

烹饪技巧

  • 丸子事先团好放到盘子里可免去边炸边做手忙脚乱,而且也避免了有的没熟、有的过火的情况

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