美味的汆丸子

具体步骤

• 
  第一步
  1.五花肉用料理机绞碎，葱蒜切沫后打入鸡蛋。
• 
  第二步
  2.加入2茶匙酱油、1/2五香粉、5茶匙玉米淀粉，适量盐。
• 
  第三步
  3.顺一个方向搅拌均匀，直到上劲。
• 
  第四步
  4.葱切段，姜切片备用。
• 
  第五步
  5.锅底少许油，炒香葱段和姜片。
• 
  第六步
  6.放入花椒和大料，倒入2茶匙酱油。
• 
  第七步
  7.加入老汤或者清水，烧开。
• 
  第八步
  8.不太会老师教的方法，我自己用手汆的，比较慢一些。
• 
  第九步
  9.汆好的丸子放进锅中，大火烧开后转小火再烧八分钟后即可。
• 
  第十步
  10.连丸子带汤都盛入大碗中，上面撒些香菜和红椒碎就可食用了。