家常炒豆腐

具体步骤

• 
  第一步
  1.这是一块厚的老豆腐，说是一块，其实可以切成三块左右
• 
  第二步
  2.豆腐切成块，放开水里煮下，放点盐这样豆腐能除涩还不易碎
• 
  第三步
  3.焯水后捞出沥水
• 
  第四步
  4.备好葱和辣椒
• 
  第五步
  5.锅底入少许油，倒入豆腐慢煎，不要用铲子抄，要慢慢的晃动锅底就好
• 
  第六步
  6.煎至两面微黄时，把豆腐放一边再放葱和辣椒
• 
  第七步
  7.晃动锅底，慢慢抄均，
• 
  第八步
  8.加入盐味入盘即可