自制纳豆

具体步骤

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  第一步
  1.黄豆提前一晚泡上；
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  第二步
  2.泡发后的黄豆，比原来大出2倍；
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  第三步
  3.黄豆放入电压力锅中，放入清水盖过黄豆；
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  第四步
  4.应煮豆的功能，约50分钟；
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  第五步
  5.做纳豆的容器、工具用沸水消毒；
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  第六步
  6.蒸好的黄豆沥掉水分放入容器中；
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  第七步
  7.一小包菌粉放入汤匙中；
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  第八步
  8.放一点煮豆子的水，把菌粉调拌均匀；
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  第九步
  9.调好的菌粉倒入黄豆中，用汤匙翻拌均匀；
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  第十步
  10.容器上附上一层保鲜膜，用牙签扎上眼；
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  第十一步
  11.把容器放在暖气上，上面盖一块干布或毛巾；
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  第十二步
  12.大约20个小时之后，变成这样；此时不能吃，要冷藏之后才能吃；
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  第十三步
  13.冷藏一夜后，用汤匙搅拌一下，会有很多拉丝。
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  第十四步
  14.把生抽、糖、味精，一汤匙清水拌在一起，
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  第十五步
  15.淋在黑纳豆上就可以食用；