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好吃的麻辣米线
好吃的麻辣米线

好吃的麻辣米线

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.30 10:07

上次一个同事回老家带来了麻辣米线,吃了感觉味道很棒,问了同事麻辣米线做法,今天休假,想给家人也做做。麻辣米线做法可能你想象的有点难,但其实真正操作起来,一点都不难。没一会,美味的麻辣米线就让我做出来了,家人都很喜欢吃呢,美味!

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主料

辅料

  • 葱 :适量
  • 香菜适量
  • 盐 :适量
  • 白胡椒粉 :适量
  • 油 :适量
  • 花生米 :适量
  • 味精 :适量
  • 豆腐干适量
  • 火腿肠适量

具体步骤

  • 好吃的麻辣米线的做法图解一
    第一步
    1.材料准备
  • 好吃的麻辣米线的做法图解二
    第二步
    2.豆腐皮、海带切丝,火腿肠切片,豆腐干切丁,葱和香菜切末
  • 好吃的麻辣米线的做法图解三
    第三步
    3.小火先炒花生米,炒熟后盛出备用
  • 好吃的麻辣米线的做法图解四
    第四步
    4.小火炒香火锅底料
  • 好吃的麻辣米线的做法图解五
    第五步
    5.放入豆腐干大火煸炒
  • 好吃的麻辣米线的做法图解六
    第六步
    6.倒入炒好的花生米继续煸炒
  • 好吃的麻辣米线的做法图解七
    第七步
    7.炒好后备用,这是酱料的制作
  • 好吃的麻辣米线的做法图解八
    第八步
    8.开水锅中放入菠菜
  • 好吃的麻辣米线的做法图解九
    第九步
    9.放入豆腐皮
  • 好吃的麻辣米线的做法图解十
    第十步
    10.放入海带
  • 好吃的麻辣米线的做法图解十一
    第十一步
    11.最后放入提前泡好的米线
  • 好吃的麻辣米线的做法图解十二
    第十二步
    12.食材盛到碗里,放入调味品和火腿肠
  • 好吃的麻辣米线的做法图解十三
    第十三步
    13.放入葱末和香菜末
  • 好吃的麻辣米线的做法图解十四
    第十四步
    14.最后放入酱料、醋和油泼辣子,浇上高汤即可

烹饪技巧

  • 1.制作酱料时可以不放盐2.米线不易煮的时间太长

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